Unsere Produkte

Obst & Gemüse aus kontrolliertem Anbau

Frische Vielfalt, die überzeugt

Unsere Erzeuger bieten ein breites Sortiment an Gemüse und Obst – frisch, nachhaltig und marktorientiert. Von der Frischware für den Handel bis zu Produkten für die Weiterverarbeitung.

Blattgemüse

Im Bereich der Blattgemüsearten bedienen wir ein breit gefächertes Programm: von Klassikern wie Eisberg oder Kopfsalat über Mini Romana- und Feldsalat sowie Chicorée und Radicchio bis hin zu neuen Kreationen wie SalaRico® und SalaCrisp®.

Kohlgemüse

Kohl wird ganzjährig von uns angeboten: aus heimischem Anbau und aus Spanien. Rot- und Weißkohl, Kohlrabi, Broccoli und Rosenkohl sind nur einige der Kohlkulturen, die unsere Erzeuger anbauen.

Wurzel- & Knollengemüse

Tradition trifft auf Exoten. Unsere Erzeuger setzen sowohl auf Traditionsgemüse als auch auf noch kaum bekannte Sorten. Im Bereich Wurzel- und Knollengemüse sind Möhren aller Art ebenso wie Rote Bete, Rettich, Pastinaken und exotischere Kulturen wie zum Beispiel Ingwer in programmfähigen Anbaumengen vertreten.

Spross- & Zwiebelgemüse

Auch hier bieten wir gemeinsam eine große Vielfalt an: vom Rhabarber über Staudensellerie und Knollenfenchel bis hin zu Zwiebeln und Knoblauch.

Fruchtgemüse

In der Sparte Fruchtgemüse werden regionale Produkte wie Tomaten, Paprika, Gurken oder Auberginen vorwiegend unter Glas in einer nachhaltigen, integrierten Produktionsweise angebaut. Zucchini und Kürbisse gedeihen im Freiland und im geschützten Anbau.

Kräuter

Eine weitere, teilweise sehr ausgeprägte Spezialisierung und über 28 Arten findet man innerhalb unseres Kräutersegments.

Obst

Mit Obst fing bei der Mecklenburger Ernte alles an. Unsere Obstbauern bieten sowohl konventionelle als auch Bio-Produkte an. Das Angebot reicht von Kern- und Steinobst bis hin zu Beeren.

NATÜRLICH AUCH
IN BIO!

Zum Teil jahrzehntelange Erfahrung im zertifiziert biologischen Anbau zeichnet unsere spezialisierten Erzeuger aus. Dabei steigt der Anteil an Bio-Obst- und Bio-Gemüseerzeugnissen innerhalb der Mecklenburger Ernte kontinuierlich. Insgesamt bauen wir über 500 Hektar Bio-Freilandgemüse und auf fast 150 Hektar Bio-Obst an.